Vitamina Qe Parandalon Kancerin

Në
këtë intervist Dr. Cees Vemeer, njëri nga top hulumtuesit e Vitaminës
K, diskuton rëndësin e kësaj vitamine shpesh të harruar e të injoruar. Vitamina K,
ashtu sikur edhe vitamina D, janë thelbësore në parandalimin e
kancerit, osteoporozës, sëmundjes së zemrës, dhe se gati secili prej
nesh ka mangësi.
Vitamina K mund të jetë “Vitamina D e ardshme” nëse hulumtimet vazhdojnë të ndriqojnë të mirat shëndetësore të kësaj vitamine në shëndetin e njeriut.
Dr. Cees Vermeer, njëri nga top hulumtuesit në fushën e Vitaminës K,
ka themeluar grupin e hulumtimit të vitaminës K në vitin 1975, grup i
cili tash është nga më të mëdhenjt që hulumton këtë fush të shkencës së
të ushqyerit.

Rreth zero, sipas Dr. Vermeer dhe ekspertëve tjerë në këtë fushë.
Shumica e njerëzve arrin të marrin mjaft sasi të vitaminës K përmes të
ushqyerit për të mbajtur në nivel mpiksjen e gjakut, por jo aq sa duhet
për të ofruar mbrojtje kundër problemeve shëndetësore në vijim – dhe
lista e këtyre problemeve sa vjen e rritet:

• Kanceri prostates, kanceri i mushkerive, kanceri i melcis dhe leukemia
  
• Kalcifikimi arterial, semundje kardiovaskulare dhe venat varikose
  
• Osteoporoza
  
• Problemet e shendetit te trurit, duke përfshirë këtu edhe çmendurin, specifikat e të cilave akoma janë duke u studiuar.
  
• Vitamina K vie në dy forma, dhe është me rëndësi të kuptohet
  ndryshimi në mes të tyre para se të planifikosh planin tuaj ushqyes.
  
• Vitamina K – Dy Lloje Bazë
  
• Vitamina K mund të klasifikohet si K1 apo K2:
  
• Vitamina K1: gjendet në perime, K1 shkon drejtë në mëlçi dhe ndihmon
  të mbani sistem të shëndetshëm të mpiksjes së gjakut. (Kjo është lloji
  i vitaminës K që foshnjat kanë nevojë për të parandaluar çrregullimet
  serioze të gjakderdhjes.
  

Poashtu është vitamina K ajo e cila ndihmon enet e gjakut të mos
kalcifikohen e gjithashtu ndihmon që eshtrat e tua të mbajnë kalciumin
dhe zhvillojnë strukturën e duhur.
Vitamina K2: Bakteriet prodhojnë këtë llojë të
vitaminës K. Është prezente në sasi të madhe në të mbrendshmet (zorrët)
por, fatkeqësisht, nuk absorbohet nga aty dhe kështu shumica e saj
nxjerret jashtë me jashtqitje.
K2, përveç mëlçisë, shkon drejtë në muret e enëve, eshtrave dhe indeve.
Është prezent në ushqimet e fermentuara, veçanërisht në djath dhe në
ushqimin Japonez tu quajtur natto, i cili është nga burimet më të pasura
me Vitamin K.
Vitamina K2 mund të konvertohet në K1 në trupin tuaj. Si zëvendësues
(suplement), K1 është më i lirë, kjo është arsyeja pse kjo është forma
që përdoret për neonates.
Studimet e Vitamines K Janë Impresive


Në 2008, një grup studiuesish Gjerman zbulon se vitamina K2 ofron
mbrojtje substanciale kunder kancerit të prostatës. Sipas Dr. Vermeer,
njerëzit që arrinin të merrnin sasin më të larë të vitaminës K2 për 50
përqind kishin më pak kancer të prostatës.
Rezultatet e studimeve janë poaq inkurajuese kur bëhet fjalë për dobit shëndetësore të vitaminës K në shëndetin kardiovaskular.
Në vitin 2004, Studimi Rotterdam, një studim nga të parët që demostronte
dobit e vitaminës K, tregon se ata të cilët konsumonin 45 mcg të
vitaminës K2 në ditë jetonin për 7 vite më shumë se sa ata të cilët
konsumonin 12 mcg në ditë.
Hulumtimet tjera tregojnë se vitamina K ndihmon edhe kundër sëmundjes së
trurit. Sidoqoftë, është akoma herë të flasim se çfar lloji të dëmtimit
në tru parandalon kjo vitamin, dhe si e parandalon.
Si Të Konsumosh Më Shumë Vitamin K


Të hash sa më shumë perime të gjelbërta (jeshile) shton sasin e
konsumit të vitaminës K1, ato janë spinaqi, brokoli, lakra jeshile, dhe
lakrat e brukselit.
Për Vitaminën K2, djathi dhe veçanërisht gjiza (djath gjizë) është
burim i shkelqyeshëm i vitaminës K2. Kështu që nëse hani 100 gram të
këti djathi në ditë, ju konsumoni 45 mcg të vitaminës K2, që do të ulte
rrezikun tuaj të sulmit në zemër për 50 përqind, sipas studimeve
ekzistuese.
Ju mund të arrini të gjithë sasinë e duhur të konsumimit të vitaminës K2
(rreth 200 mikrogram) duke ngrënë 15 gram të natto në ditë. Është sasi
shumë e vogël dhe shumë e lirë. Dhe mos u brengos nëse mendon se po e
kalon dozën e rekomanduar ditore sepse disave ju është dhënë mijëra herë
më shumë se sa rekomandohet për një periudhë 3 vjeçare dhe se asnjëri
prej tyre nuk ka treguar ndonjë efekt të dëmshëm.
Edhe pse doza e saktë është diçka që duhet të përcaktohet, Dr. Vermeer
rekomandon nga 45 mcg der 185 mcg në ditë për të rritur. Duhet të keni
kujdes në doza të larta nëse përdorni antikoagulant, por nëse je i
shëndetshëm në përgjithësi dhe nuk je duke marr medikamente te tilla
atëherë sugjerohet 150 mcg në ditë.